মঙ্গলবার ২৪ ডিসেম্বর ২০২৪
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | ২৪ ফেব্রুয়ারী ২০২৪ ২০ : ৩৫Angana Ghosh
আজকাল ওয়েবডেস্ক: ইউনিভার্সিটি অফ পিটসবার্গ স্কুল অফ মেডিসিন সম্প্রতি একটি গবেষণার কথা জানিয়েছে। উচ্চ-প্রোটিন ডায়েট এথেরোস্ক্লেরোসিসের ঝুঁকি বাড়ায়। ডায়েটে অতিরিক্ত প্রোটিন থাকলে ইমিউন কোষগুলির সক্রিয়তা বৃদ্ধি পেতে পারে। যা এথেরোস্ক্লেরোটিক প্লেক গঠনে ভূমিকা পালন করে। বিজ্ঞানীরা জানিয়েছেন, অ্যামিনো অ্যাসিড, লিউসিন, এথেরোস্ক্লেরোসিস বা ধমনীগুলি শক্ত করে দেওয়ার জন্য দায়ী। খাদ্যাভ্যাসের পরিবর্তন আণবিক স্তরে শরীরের কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করতে পারে। এবং রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে।
গত দশকে একটি সমীক্ষায় দেখা গিয়েছে, আমেরিকানরা সাধারণত প্রচুর প্রোটিন গ্রহণ করেন। তার বেশিরভাগই প্রাণীর উৎস থেকে। সমস্যা আরও জটিল হয় তাতে।
গবেষণায় দেখা গিয়েছে, অ্যামিনো অ্যাসিড, যা প্রকৃতপক্ষে প্রোটিনের বিল্ডিং ব্লক, নির্দিষ্ট সংকেত প্রক্রিয়ার মাধ্যমে রোগের সূত্রপাত করতে পারে। এবং এই কোষগুলির বিপাকীয় হারকে পরিবর্তন করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, ম্যাক্রোফেজ নামক ভাস্কুলচারের ছোট ইমিউন কোষগুলি এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশকে ট্রিগার করতে পারে। সেক্ষেত্রে শুধু প্রোটিন ডায়েটের পরিবর্তে সুষম খাবারের পরামর্শ দিচ্ছেন পুষ্টিবিদরা। এতে কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য ভাল থাকে। হৃদরোগের ঝুঁকি কমে। প্ল্যান্ট প্রোটিন ও প্রাণিজ প্রোটিন- এই দুইয়ের প্রভাব শরীরে আলাদা। তাই শরীর, বয়স, উচ্চতা, মেটাবলিজম, রোগ এই সব কিছু বিচার করে তবেই রোজকার খাদ্যাভ্যাস ঠিক করা উচিত। চটজলদি ওজন কমানোর তাগিদে অনেকেই প্রোটিন ডায়েটে ঝুঁকছেন। সেক্ষেত্রে সাবধানতা জরুরি।
বিশেষ খবর
নানান খবর
নানান খবর
শরীরের মেদ গলবে হুহু করে, ওজন কমানোর ঘরোয়া এই ম্যাজিকাল ড্রিঙ্ক কীভাবে বানাবেন জেনে নিন ...
শীতের রাতে হাউস পার্টি? ছিমছাম কোন সাজে আপনিই হবেন মধ্যমণি? ...
ব্যায়াম করার সবচেয়ে ভাল সময় কখন? জানুন কোন সময়ে শরীরচর্চা করলে মেদ ঝরবে ঝটপট ...
কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে ক্যান্সার, সব রোগ থাকবে বশে, মাছ মাংসের থেকে ঢের বেশি পুষ্টিকর এই ডাল ডায়েটে রাখলে ...
সন্তানের বয়ঃসন্ধিতে ব্রণর সমস্যায় জেরবার? নামীদামি কোম্পানির ক্রিম নয়, ঘরোয়া এই টোটকাই করবে শরীরকে ভেতর থেকে পরিষ্কা...
ত্বকের ট্যান তুলতে নিয়মিত ব্লিচ করান? কতটা ক্ষতি হয় জানেন? ঘরোয়া এই প্রাকৃতিক ব্লিচে ত্বকে আসবে গোলাপী আভা...
শীতে ত্বক হবে আরোও মসৃণ, কমলালেবুর খোসার সঙ্গে এইসব মিশিয়ে নিলেই রূপের বাহার হবে দ্বিগুণ...
শীতকাল উপভোগ করুন শক্তিশালী ইমিউনিটি নিয়ে, ঘরোয়া এই পানীয়তে চুমুক দিলেই ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়বে চটজলদি ...
বলিরেখা ও ট্যানের কবলে পড়ে ত্বকের সৌন্দর্য তলানিতে? ঘরোয়া এই ফেস প্যাকেই জ্বলজ্বল করবে মুখ...
সকালে ঘুম ভেঙেই প্রচন্ড গলা ব্যথায় কাহিল? রান্নাঘরের এইসব সস্তার মশলার টোটকায় ম্যাজিকের মতো গায়েব হবে সর্দি কাশিও...
শীতে সর্দি কাশি ছুঁতে পারবে না, ঘরোয়া এই আমলা ক্যান্ডির ম্যাজিকে ইমিউনিটি বাড়বে চড়চড়িয়ে, জানুন কীভাবে বানাবেন ...
শীত পড়তেই উঠছে গোছা গোছা চুল! কেন বলুন তো? এই সহজ কটি টোটকায় মুশকিল আসান ...
ফাটা গোড়ালি নিয়ে লজ্জা পাওয়ার দিন শেষ, ঘরোয়া এই ক্রিমেই পায়ের ত্বক থাকবে মোলায়েম ও সুন্দর...
রোজই বাচ্চার টিফিন ফেরত আসছে? স্কুলে স্বাদে-গুণে ভরপুর এই সব খাবার দিলেই মিটবে বায়না ...
রোজ সকালে খালি পেটে খান এই পাতা ভেজানো জল, পেটের সমস্যা থেকে ডায়বেটিস সব থাকবে বশে...
